|
|
Zuurkoolschotel Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pond kipfilet, 2 appelen, 2 uien, 1 blikje mandarijntjes, 25 gr. boter of magarine, 500 gr. wijnzuurkool, half dl witte wijn of appelsap, aardappelpuree(van 750 gr.aardappelen of een pakje) 2 eetl. slagroom, 1 eetl. maizena, 100 gr. ontbijtspek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kip in stukjes snijden, appelen schillen en in stukjes snijden, uien snipperen, mandarijntjes laten uitlekken en het sap opvangen, in braadpan de boter/magarine verhitten en de stukjes kipfilet lichtbruin bakken, uien toevoegen en 2 minuten laten meebakken, appels vervolgens toevoegen en even laten meebakken. Zuurkool toevoegen en 2 a 3 eetlepels sap van de mandarijntjes en de witte wijn(appelsap) erbij doen.
Breng het geheel aan de kook en plaats het gerecht in een ovenschaal met deksel voor 15 minuten in de oven. 200 graden
|
|
|